Меню
Портер-Хаус - стейк
Портер-Хаус стейк & Dry Ager - премиальный стейк сухого созревания, степень мраморности Top Choice. Мясо имеет более насыщенный вкус и нежную структуру. стейк состоит из мяса двух видов, сочетая в себе уникальный аромат Стриплойна и неповторимую нежность от Филе-миньон. Вес стейка достигает от 700-1000 грамм (рассчитано на двоих).
Тибон-стейк
Тибон стейк - премиальный стейк сухого созревания, степень мраморности Top Choice. Мясо имеет более насыщенный вкус и нежную структуру. Стейк состоит из мяса двух видов, сочетая в себе уникальный аромат Стриплойна и неповторимую нежность от Филе-миньон. Вес стейка достигает от 400-600 грамм
Клаб-стейк
Клаб стейк & Dry Ager - это стриплоин на кости сухого созревания, степень мраморности Top Choice, в котором удачно сочетаются мягкое ароматное мясо и косточка, которая усиливает говяжий аромат готового стейка. Вес стейка достигает от 400-500 грамм
Ковбой-стейк
Ковбой стейк & Dry Ager — это рибай на кости сухого созревания, степень мраморности Top Choice. Стейк из толстого края, с обилием прожилок прозрачного жира и толстым «глазком» жира в центре, обладает невероятной сочностью, нежностью и уникальным сладковатым вкусом. Вес стейка достигает от 500-700 грамм (рассчитано на двоих).
