Меню
Тартар из муксуна с гуакамоле, мятой и злаковыми чипсами
Пелядь с/м, Авокадо, Мука пшеничная, Масло оливковое, Зелень петрушка, Семечки очищенные подсолнечника, Масло оливковое экстра, Масло растительное, Зелень Мята, Уксус рисовый, Лен, Рыбный соус из анчоусов, Картофель, Соль, Чили Паста, Цедра лайма, Уксус винный красный, Перец Чили, Томатная база, Перец черный горошек, Вода, Сахар Ккал: 491 Белки: 15,7 Жиры: 38 Углеводы: 21
Буратта с томатами и песто
Сыр Буратта, Помидор свежий, Зелень петрушка, Зелень базилик, Масло растительное, Масло оливковое экстра, Масло оливковое, Сыр Грано Падано, Чеснок, Орех кедровый очищенный, Орех грецкий очищенный, Соль, Перец черный молотый. Ккал: 638 Белки: 23,6 Жиры: 5,7 Углеводы: 5,9
Брускетта с лососем и сырным кремом
Лосось охл, Мука Италия пицца, Авокадо, Масло оливковое экстра, Масло растительное, Оливки бурые, Сыр Сиртаки, Сливки 22%, Сыр Рикотта, Мука пшеничная, Зелень базилик, Дрожжи, Лимон, Уксус винный красный, Зелень Мята, Соль, Томатная база, Перец Чили, Сахар, Перец черный горошек, Вода Ккал: 282 Белки: 7,6 Жиры: 2,0 Углеводы: 1,7
Брускетта с пряной телятиной, баклажаном и песто из томатов
Мраморное мясо Чиабатта собственного производства Ккал: 365,61 Белки: 9,45 Жиры: 27,22 Углеводы: 20,69
Брускетта на подушке из чиабатты с лососем и яйцом-пашот
Лосось , Авокадо, Яйцо куриное, Мука Италия пицца, Мука пшеничная, Сыр Сиртаки, Зелень Руккола, Масло оливковое, Сливки 22%, Сыр Рикотта, Масло оливковое экстра, Крупа манная, Лимон, Цедра лимона, Соль, Масло растительное, Дрожжи, Сахар, Вода. Ккал: 282 Белки: 7,6 Жиры: 2,0 Углеводы: 1,7
Винный сет
Оливки зелёные пармская ветчина горгонзола таледжио салями грина падано
